旧正月２月１日に行われた合鴨鍋パーティー。当日は猛吹雪の中、どうなることかと心配しましたが、みなさん参加してくださって、にぎやかに楽しい宴となりました。以下はそのレポートです。ご協力頂いた生産者の皆様、うつわをお貸しくださった、作家の皆様、本当に有り難うございました。

オンラインショップ「加賀すたいる」で一番人気の合鴨肉と合鴨米。冬といえば鍋料理。でも、加賀の地元でもアイガモ肉は食べたことがないという人や、ちょっと苦手という人もいます。一度体験してもらえば、驚きの美味しさを味わえること間違いなし！生産者と一緒に鍋を囲んで、食の循環、自然の恵みを噛みしめて、心も体もぬくもっていただきました。

主　　催	加賀すたいる　加賀すたいる向上委員会（加賀の食とうつわを考える会)
共　　催	NPO法人はづちを　 加賀市山代温泉
日　　時	2005年2月1日　18:00 受付開始　18:30 開始
場　　所	はづちを楽堂　 加賀市山代温泉総湯前
料　　金	一人￥2,500
定　　員	30名