■食＞海の食＞カニ・魚・わかめ＞おかずセット
 セット例
器：池島保雄
 調理例：
カレイの煮付け
器：池島保雄 日本酒とみりんと醤油だけで味付けしました。新鮮なお魚はこれだけで充分美味しいですよ。 |
| 商品名： |
おかずセット
鮮魚と干物のセット（４人分） |
| 価 格： |
￥3800（税込み） |
| 内 容： |
鮮魚1〜2種類。ウロコと内蔵は処理済みです。煮・焼き用。
旬の魚の干物２種類程度。魚が小さい場合は4〜8匹、大きい場合は2〜4匹ほど。
※各15センチ程度ですが、大きな場合は一枚で二人分としてあります |
| ひと言： |
充実のおかずセットは、加賀すたいるの売れ筋商品。加賀の海の恵みがギュッと凝縮されている感じで、満足いただけることまちがいなしです。店主はカルシウムの補給に干物を頭からガブリ、とやっています。
鮮魚はなるべく当日か翌日にはお召し上がりください。干物は冷凍すれば１ヶ月ぐらいは美味しくいただけます。大きいお魚を焼くときは、半分に切って焼いてください。子持ちの場合は子の部分に切り目を入れて焼くと中まで火が通り、美味しく焼き上がります。 |
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 調理例：
ハタハタ
器：池島保雄 秋田と違ってこの地方のハタハタはやや小ぶりですが、そのぶん安く手に入ります。たくさん煮付けてもりもり食べましょう。骨ごと食べても大丈夫です。 |
 調理例：
ホウボウの塩焼き お刺身に出来る新鮮なホウボウを、あえて塩焼きにしてみました。白身でくせのない味はいくらでも食べられます。 |
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クール宅急便でお届けします。
送料とは別にクール便の割増料金（210円）が必要です。
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| 生産者紹介 |
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| 名 前： |
湯谷 勝信 (有)マルヤ水産 |
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漁業経営
季節の魚介類
漁船「宝勝丸」(沖合底引き網)で収穫した魚介類を市場へ卸す
市場で魚介類を買い付けて販売
直営料理店「割鮮しんとく」経営 |
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加賀すたいる
〒922-0423 石川県加賀市作見町（ときわ台）ラ125番地15
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